Red Plum. Café de Colombia Grano/Molido:Molido Émbolo 250 grs. Los agricultores clasifican a mano

Los agricultores clasifican a mano las cerezas para determinar si están inmaduras o demasiado maduras antes de entrar en producción

Tras esta segunda clasificación

Finca: La pradera

el mucílago separado se empaqueta herméticamente hasta obtener una consistencia similar a un gel y se agrega al tanque de fermentación hasta que cubre todo el pergamino

alterará las características del café que se elabora a través de ella

Red Plum. Café de Colombia Grano/Molido:Molido Émbolo 250 grs. Los agricultores clasifican a manoPerfil Sensorial: Ciruela Roja, Caramelo y especiado Origen: Colombia Finca: paraso 92 Regin: Cauca Proceso: fermentacin anaerobia lctica con lavado de choque trmico Varietal: Colombia Granja Paraiso 92 es una finca familiar que produce +35 varietales diferentes utilizando sistemas de cultivo altamente innovadores. tambin cuenta con su propio laboratorio de microbiologa, laboratorio de calidad y planta de procesamiento. Wilton Bentez es el cerebro