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Description
Barbera d'Asti "Valmorena" D
Vinificazione: Vendemmia fine Settembre/inizio Ottobre
fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 24°C
autoctono delle Langhe
Poderosi l’acidità e il tannino
Cossetti Roero Arneis DOCG 2023 monte tondo Barbera d'Asti "Valmorena" DVinificazione raccolta in cassette delle uve, pressatura soffice delle stesse e fermentazione in vasche di acciaio con il controllo della temperatura a circa 15 17 gradi fino ad esaurimento degli zuccheri. Per mantenere la freschezza dei profumi, si evita la fermentazione malolattica. Vitigno Arneis 100% Tipo di allevamento Guyot Formato: 0,75l Temperatura di servizio 10 12C Abbinamenti gastronomici Ottimo aperitivo, esalta le sue caratteristiche con
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