Brunello di Montalcino ‘Helichrysum' 2020 Scheurebe Deze Trousseau wordt geheel biodynamisch

Deze Trousseau wordt geheel biodynamisch geproduceerd en met een minimale hoeveelheid zwavel gevinifieerd

Fritz Zweigelt in 1922 gekloonde druif is een kruising van de blaufränkisch en de St

De fijne mousse komt van een tweede gisting op fles

50 % van deze wijn heeft 8 maanden in barriques gelogeerd

Gemaakt van druiven afkomstig van oude wijnstokken

Brunello di Montalcino ‘Helichrysum' 2020 Scheurebe Deze Trousseau wordt geheel biodynamischDe druiven voor Helichrysum komen van de hoogste wijngaarden van San Polino. Deze wijngaarden zijn rijk aan vulkanisch gesteente, leem en mergel. Dit alles zorgt voor een wijn met veel diepgang, rijpe fruittonen en een afdronk die lang en zacht is. Na de 6 maanden lange battonage rijpt de wijn voor 3 jaar op Sloveense grote houten vaten.