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Description
Il mosto fermenta e staziona in barrique di rovere francese per circa 12 mesi
è di una intensità straordinaria
Come e quando il Vecchio Samperi
L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso
La raccolta delle olive
Fausto Andi Sotto Sera 2007 Miglior Rapporto qualità Prezzo Il mosto fermenta e stazionaIl Vino Sotto Sera 2007 di Fausto Andi una Barbera di selezione proveniente da vitigni autoctoni e storici del territorio. Questa annata 2007 si distingue per il suo equilibrio impeccabile, dove ogni parametro dallacidit alla struttura perfettamente bilanciato. Il risultato un vino che riesce a catturare la freschezza e la vivacit tipica dei vini giovani, pur mantenendo una profondit e complessit che rievocano le radici storiche del vitigno.
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