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Description
Il sorso è fresco
fresca e giovane
frutto di una selezione di nebbiolo e di barbera
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Fermentazione in acciaio alla temperature di 28°-30°C e macerazione per circa 10 giorni
Francone Chardonnay "Delle Rose" D.O.C 2024 Degustazioni Il sorso è frescoVinificazione: Vendemmia manuale intono al 10 settembre. Pressatura lenta e soffice. La fermentazione si sviluppa in modo lento e graduale a circa 18 C per preservare la fragranza e gli aromi fruttati. Segue una maturazione sulle fecce fini di circa 4 mesi, per sviluppare la complessit aromatica e gustativa. Vitigno: 100% Chardonnay Temperatura di servizio: 8 10C Il Langhe Doc Chardonnay Le Rose, Antichi Poderi dei Gallina della famiglia Francone,
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