marlborough sauvignon blanc 2025 rimapere domaines barons de rothschild tappo a vite W10-11-nebbiolo Dopo che le uve di

Dopo che le uve di chardonnay giungono in cantina si comincia con la lavorazione

marasca e confettura

o con un primo piatto leggero come un risotto agli asparagi

che ben si inserisce tanto nella tradizione dei vini di Bertani quanto tra le migliori bottiglie del Soave

Le uve si raccolgono a fine agosto

marlborough sauvignon blanc 2025 rimapere domaines barons de rothschild tappo a vite W10-11-nebbiolo Dopo che le uve diIntenso il giallo paglierino alla vista, con riflessi dorati. Le note agrumate di limone maturo e di pompelmo aprono lingresso al naso, poi completato da sfumature di fiori bianchi. Il sorso elegante e fresco, agrumato come il naso e caratterizzato dal ricordo di frutta tropicale. Lunga la persistenza. Viene lavorato esclusivamente in acciaio, dove dopo la fermentazione a temperatura controllata, riposa per almeno cinque mesi. Versatile ed eclettico